Makanan memiliki peran besar dalam mengatur kadar kolesterol di dalam tubuh. Mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan trans, seperti gorengan atau makanan cepat saji, adalah langkah awal yang efektif. Sebagai gantinya, pilihlah sumber lemak sehat dari alpukat, kacang-kacangan, atau ikan berlemak seperti salmon yang kaya omega-3. Makanan ini membantu meningkatkan kadar HDL sekaligus menurunkan LDL. Dengan begitu, jantung lebih terlindungi dari risiko gangguan.
Selain lemak sehat, asupan serat juga sangat penting untuk mengendalikan kolesterol. Serat larut yang terdapat pada buah, sayuran, dan biji-bijian membantu mengikat kolesterol di dalam usus dan membawanya keluar dari tubuh. Konsumsi oatmeal, apel, wortel, atau kacang polong dapat menjadi pilihan praktis sehari-hari. Pola makan kaya serat tidak hanya baik untuk kadar kolesterol, tetapi juga mendukung kesehatan pencernaan.
Tidak kalah penting, cara pengolahan makanan juga memengaruhi kesehatan jantung. Mengolah makanan dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang lebih baik daripada menggoreng. Selain itu, membatasi konsumsi gula tambahan dan garam juga bermanfaat menjaga tekanan darah serta metabolisme. Dengan disiplin menerapkan pola makan sehat, tubuh akan lebih seimbang dan jantung tetap terjaga dalam jangka panjang.